Franse wijnen
camille braun
Bio-dynamisch op z’n best
De familie Braun is sinds 1593 gevestigd in Orschwihr; een dorp met zo’n 1000 inwoners op het zuiden van de route de vins en bekend om grand cru Pfingstberg (kalk en mica zandsteen). Sinds 1987 is de wijngaard in handen van de charmante Christophe en Chantal.
Camille Braun heeft 15 hectare grond en maakt sinds 2005 alle wijnen bio-dynamisch (AB, Eu-biologisch en Demeter). Ze maken een indrukwekkende range aan wijnen en ik heb er voor gekozen alleen de hoogstaande crémants en waanzinnige vin natures van hen af te nemen.
Riesling - 'Pfingst' - Grand Cru, vin nature 2020
Maceration: 20%
Terroir: klei-zandsteen
Grand cru Pfingstberg
€ 21,50
Gewürztraminer - Lune Rousse - orange wine, vin nature 2020
Maceration: 2 weken
Rijping: 6 maanden in barrique (500L)
Terroir: klei en kalksteen
€ 22,50
dietrich
Traditionele en hoogstaande Elzasser wijnmaker
Dietrich is gevestigd in Dambach-la-Ville (Elzas); een dorp met zo’n 2000 inwoners, beroemd om het Grand Cru wijngebied ‘Frankstein’. In het hart van het dorp vind je een knalroze huis; het huis van de familie Dietrich met een kelder uit 1620 en de jonge talentvolle Alexis als nieuwe generatie wijnmaker.
Dietrich heeft 18 hectare grond en maakt sinds 1960 alle 7 traditionele Elzas wijnen, een aantal cuveés en crémants op voornamelijk graniet terroir.
De wijnbouw is gebaseerd op traditionele knowhow gecombineerd met moderne technieken en sinds 2018 volledig biologisch.
Neem in deze video alvast een kijkje bij Dietrich; gemaakt tijdens een van mijn Elzas wijntrips. Ben je benieuwd hoe de wijnen van Dietrich smaken? Proef ze tijdens de Franse wijnproeverij of laat de flessen bij je thuis bezorgen.
Pinot Gris - grand cru 2014
€ 17,50
Muscat d'Alsace - grand cru 2016
€ 16,00
Pinot Noir - 'schiste' 2018
€ 14,50
Pinot Noir - rosé
€ 14,50
Pierre arnold
Passie voor biologische smaakpatsers
Pierre Arnold is gevestigd in Dambach-la-Ville (Elzas); een dorp met zo’n 2000 inwoners beroemd om het Grand Cru wijngebied ‘Frankstein’. In het hart van het dorp vind je een schattig huis uit 1711; het huis van de familie Arnold met als 8e generatie wijnmaker vader Pierre aan het roer.
Pierre Arnold heeft 8 hectare grond en maakt sinds 1711 (1926 mis en bouteille au domaine) alle 7 traditionele Elzas wijnen op voornamelijk graniet terroir.
De wijnbouw is volledig biologisch, sinds 1997 gecertificeerd. Pierre Arnold is een onafhankelijke wijnboer, de oogst gebeurt handmatig, het persen, gisten, rijpen, bottelen en verkopen op het domaine.
Neem hier een kijkje bij Pierre Arnold. Je kunt de wijnen van Pierre Arnold ook proeven tijdens mijn Franse wijnproeverij.
Pinot Gris - tricentenaire 2019
€ 15,00
Pinot Noir - élevé en pieces 2017
€ 15,00
Sylvaner - vin nature 2019
€ 12,00
Pinot Gris, Pinot Noir en Riesling - vin nature 2018
€ 15,00
Pinot Noir Rosé - d'été 2018
€ 11,00
Riesling prestige - 2019
€ 13,00
Charles frey
innovatieve wijnmaker in een traditionele wijnstreek
Charles Frey is gevestigd in Dambach-la-Ville (Elzas); een dorp met zo’n 2000 inwoners beroemd om het Grand Cru wijngebied ‘Frankstein’. Aan de rand van het dorp vind je een modern wijnhuis; die van Charles Frey. De familie Frey zijn wijnmakers sinds 1709. Als pioniers zijn ze in 1997 volledig overgestapt op de biologische manier van wijnmaken. In 2010 hebben ze een revolutionaire wijn’kelder’ gebouwd: een bovengrondse bio-klimaat opslagruimte, gemaakt van natuurlijke materialen.
Charles Frey heeft 14 hectare grond en maakt sinds 1709 alle 7 traditionele Elzas wijnen op voornamelijk graniet terroir.
De wijnbouw is sinds 1997 volledig en gecertificeerd biologisch, er worden ook vin natures gemaakt; niet gefilterd, geen sulfieten en suikers toegevoegd.
Heb je zin gekregen om de wijnen van Charles Frey te proeven? Boek een Franse wijnproeverij bij Bubbels Meester.
Muscat d'Alsace - 2018
€ 14,00
Pinot Noir harmonie - 2019
€ 14,00
Sylvaner, Pinot Gris en Riesling - 'Frauenberg' vin nature 2017
€ 15,00
Pinot Noir - 'Q' 2016
€ 20,00
Boehler
“iedere wijnoogst is een bron van ontdekking”
Boehler is gevestigd in Molsheim; een dorp met zo’n 10.000 inwoners beroemd om het Grand Cru wijngebied ‘Bruderthal’. In het centrum van het dorp vind je op het Vrijheidsplein; het huis van de familie Boehler uit 1897, met de jonge talentvolle Julien als nieuwe generatie wijnmaker.
Boehler heeft 8 hectare grond en maakt sinds 1970 alle 7 traditionele Elzas wijnen op voornamelijk kalk en mergel terroir.
De wijnbouw is gebaseerd op traditionele knowhow gecombineerd met moderne technieken en sinds 2018 volledig biologisch. Als je wilt weten hoe de wijnen van Boehler smaken; boek dan hier een Franse wijnproeverij.
Pinot Noir 'Seiler'- 2018
€ 17,00
Elke maand vers Bubbels nieuws!